近期，由蒙牛集團(tuán)聯(lián)合政府主管部門、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦的“蒙牛集團(tuán)奶產(chǎn)業(yè)鏈伙伴可持續(xù)發(fā)展大會(huì)暨2024牧場(chǎng)SOP對(duì)標(biāo)互學(xué)活動(dòng)”華北、中部專場(chǎng)活動(dòng)，以及中國奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升行動(dòng)?數(shù)字奶牛金鑰匙蒙牛專場(chǎng)活動(dòng)在山東圓滿收官。

12月10日，來自奶產(chǎn)業(yè)鏈“草牧奶、種養(yǎng)加、產(chǎn)學(xué)研”等科研機(jī)構(gòu)、高校專家，以及山東、京津冀、河南、武漢、福建、廣東等地區(qū)的200余人參加活動(dòng)，共襄奶業(yè)未來。

在澳亞醇源牧場(chǎng)晏北分公司（簡(jiǎn)稱澳亞醇源牧場(chǎng)），學(xué)員們忙著參觀、拍照、詢問，記錄，無暇顧及天氣的變化。來自河北晟隆牧場(chǎng)的李軍輝在自己的微信朋友圈感慨道：“能夠來到中國牧場(chǎng)管理的學(xué)府之一實(shí)地學(xué)習(xí)，這樣的機(jī)會(huì)實(shí)屬難得”。澳亞醇源牧場(chǎng)設(shè)計(jì)存欄2.4萬頭，于2023年1月投產(chǎn)，現(xiàn)擠奶牛5400頭，全部為頭胎牛，平均單產(chǎn)已達(dá)39公斤，高峰期平均產(chǎn)量43公斤，處于行業(yè)上游水平�！�

日前，蒙牛集團(tuán)與澳亞牧業(yè)結(jié)合牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)情況從哺乳期犢牛管理、泌乳牛飼養(yǎng)、TMR日糧制作、原料管理、青貯制作、干奶牛與圍產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)、繁育標(biāo)準(zhǔn)化操作等，多方面梳理出一套完善、有效、可借鑒的牧場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化操作流程（即牧場(chǎng)SOP），供前來學(xué)習(xí)的牧場(chǎng)主們參考學(xué)習(xí)。糞肥處理還田、臥沙回收清洗再利用、中央廚房制作日糧、牛群分群育種、后備牛全部進(jìn)行基因組檢測(cè)、智能照明、智能卷簾等等，每個(gè)細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)和把控，都是澳亞醇源牧場(chǎng)取得“高分成績(jī)單”的秘訣，讓前來學(xué)習(xí)的牧場(chǎng)主們受益匪淺。

“這牛舍清理的真干凈啊，一天清理幾次��？”“這么好的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)怎么做到的？”在泰安市澳亞牧場(chǎng)數(shù)字奶�！敖痂�匙”蒙牛專場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)員們問題不斷，學(xué)習(xí)氛圍依然熱烈。國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的專家老師們各展才能，分成小組現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估牧場(chǎng)。國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利現(xiàn)場(chǎng)品嘗苜蓿，教牧場(chǎng)主們通過味覺辯證苜蓿品質(zhì)；奶業(yè)技術(shù)服務(wù)聯(lián)盟“奶牛金鑰匙”指導(dǎo)教師楊茁萌通過聞味、觸摸青貯，教牧場(chǎng)主們通過嗅覺和觸覺辨別青貯的好壞；年過八旬的國家奶牛技術(shù)體系顧問，研究員肖定漢，堅(jiān)持親自評(píng)估牧場(chǎng)對(duì)干奶牛和圍產(chǎn)牛的管理，他對(duì)著牧場(chǎng)主們一再強(qiáng)調(diào)：“護(hù)理好干奶牛，乳腺、肢蹄機(jī)能才能恢復(fù)好；護(hù)理好圍產(chǎn)牛，奶牛的食欲和采食量才能提高；所以這兩項(xiàng)工作做的好壞，關(guān)乎著一個(gè)牧場(chǎng)能否達(dá)到高產(chǎn)的關(guān)鍵”。

理論聯(lián)系實(shí)際，將雙腳扎進(jìn)泥土里，把論文寫在大地上，正是有一群像李勝利、肖定漢一樣，為我國奶業(yè)更強(qiáng)大、奶農(nóng)更好而奔走于祖國各地，腳踏實(shí)地，努力專研，認(rèn)真負(fù)責(zé)的科學(xué)家，才有了國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系與蒙牛集團(tuán)共同譜寫的一個(gè)又一個(gè)以奶業(yè)振興助力鄉(xiāng)村振興的中國故事。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，奶�！敖痂�匙”活動(dòng)共開展146期，其中與蒙牛集團(tuán)共合作44期，今年與蒙牛合作開展5期。2017年奶�！敖痂�匙”蒙牛專場(chǎng)首次在泰安澳亞牧場(chǎng)舉辦，經(jīng)過6年發(fā)展，牧場(chǎng)從當(dāng)時(shí)的38公斤產(chǎn)量，提升至46公斤產(chǎn)量，日產(chǎn)鮮奶從185噸提升至254噸，平均每年的日單產(chǎn)提升1.33公斤，日產(chǎn)鮮奶總量增長(zhǎng)69噸。泰安澳亞牧場(chǎng)經(jīng)理高俊國說：“這些成績(jī)的取得，是奶�！痂�匙’蒙牛專場(chǎng)活動(dòng)起到了關(guān)鍵性的助力，同時(shí)也加速了牧場(chǎng)的發(fā)展�！�

山東省畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)李新對(duì)蒙牛集團(tuán)舉辦的兩場(chǎng)活動(dòng)給予了肯定。他表示，蒙牛集團(tuán)通過奶�！敖痂�匙”活動(dòng)和標(biāo)桿牧場(chǎng)對(duì)標(biāo)互學(xué)活動(dòng)，分享產(chǎn)業(yè)知識(shí)、技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，為牧場(chǎng)搭建交流學(xué)習(xí).平臺(tái)，幫助合作牧場(chǎng)對(duì)標(biāo)管理，助力其精準(zhǔn)飼喂、降本增效，提升奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，體現(xiàn)了大企業(yè)的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，這是實(shí)現(xiàn)共生共贏共發(fā)展的切實(shí)舉措。期待蒙牛集團(tuán)進(jìn)一步發(fā)揮奶業(yè)“主力軍”“領(lǐng)頭羊”作用，在構(gòu)建現(xiàn)代奶業(yè)的征程上繼續(xù)領(lǐng)跑。

國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李勝利表示，奶�！敖痂�匙”在全國已連續(xù)14年，期間國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的專家老師們走遍了祖國的東西南北，對(duì)中國牧場(chǎng)牛群規(guī)模的擴(kuò)大、單產(chǎn)水平的提升、牛奶質(zhì)量的改善、尤其對(duì)養(yǎng)牛人對(duì)現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖的意識(shí)的提升，起到了非常重要的作用。牧場(chǎng)SOP對(duì)標(biāo)互學(xué)活動(dòng)是繼奶�！敖痂�匙”活動(dòng)后，與蒙牛共同幫助牧場(chǎng)降本增效，提高我國奶牛養(yǎng)殖意識(shí)的又一項(xiàng)合作。2024年，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系將進(jìn)一步與國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)、蒙牛集團(tuán)開展奶�！敖痂�匙”、牧場(chǎng)SOP對(duì)標(biāo)互學(xué)等活動(dòng)，調(diào)整我國牛群結(jié)構(gòu)，降低牧場(chǎng)飼喂成本，為我國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)科技力量。

蒙牛集團(tuán)奶源事業(yè)部總經(jīng)理程曉飛表示，無論是奶�！敖痂�匙”、還是牧場(chǎng)SOP對(duì)標(biāo)互學(xué)活動(dòng)，都是蒙牛集團(tuán)為幫助牧場(chǎng)降本增效實(shí)施的有效舉措和行動(dòng)。2023年，蒙牛集團(tuán)啟動(dòng)“五大紓困行動(dòng)”，在京津冀及中南部地區(qū)，通過系統(tǒng)的技術(shù)服務(wù)，全年已為牧場(chǎng)降低公斤奶成本約0.1元；通過統(tǒng)采、集采等方式，為牧場(chǎng)節(jié)約采購成本1600多萬元；累計(jì)發(fā)放近5億多元紓困資金，幫助牧場(chǎng)解決現(xiàn)金流困境；與合作牧場(chǎng)建立120多個(gè)黨建共建示范陣地，持續(xù)助力牧場(chǎng)伙伴降本增效，推動(dòng)蒙牛合作牧場(chǎng)可持續(xù)發(fā)展2246目標(biāo)，即2024年后達(dá)成2個(gè)突破、2項(xiàng)升級(jí)、4個(gè)全覆蓋、6大SOP模塊100%落地。